دفترچه راهنماي صنايع توليد و بسته بندي آبميوه جات ،سبزيجات ، صيفي جات ، شربت و كنسانتره
قسمتی از متن :
بخش تحويل
در ابتداي كارخانه قرار داشته و مسئوليت تحويل گرفتن كليه مواد و قطعات ورودي به كارخانه را داراست . در بخش تحويل ، درب ورودي مواد اوليه (ميوه ) به كارخانه به صورت جداگانه از سايرقسمتها در نظر گرفته شود به طوري كه باعث انتقال آلودگي نگردد .
2-سيلوي دريافت ميوه
در صورت نياز ، بايد مقاوم و قابل شستشو و گندزدايي بوده و از محوطه فرآوري جدا باشد
-3 سالن توليد
زير بناي سالن توليد بستگي به ظرفيت توليد كارخانه دارد و مي بايستي در آن زير بناي
سطح اشغال شده توسط ماشين آلات بر حسب نوع ماشين آلات و ابعاد آن حداكثر 25 % فضاي اصلي سالن توليد با احتساب حداقل يك متر فضاي خالي از حداقل دو طرف دستگاه باشد .
.............